2026年10月28日放送の『マツコの知らない世界』では、進化を続ける瓶詰めグルメが特集されました！
かつてはご飯のお供や食卓の脇役というイメージだった瓶詰めグルメですが、
今ではお皿に出すだけで主役になるおかずや、いつものご飯をワンランクアップさせてくれる商品が続々登場しています。
今回は番組で紹介された商品の中から、ご飯のお供やおかずとして楽しめる瓶詰めグルメをまとめました。
気になる商品名や値段、おいしさの秘密、マツコさんの感想もあわせて紹介します！
※価格は番組で紹介された価格です。販売店や時期によって変更される場合があります。
瓶詰めグルメがここ5年で驚きの進化！
今回の番組で紹介されたのは、ここ5年で主役級に進化した瓶詰めグルメ。
その進化を支えているのが、真空技術の進歩です。
中身の鮮度や風味をそのまま瓶に閉じ込める技術が進化したことで、
これまで瓶詰めには難しかった食材や、素材本来の香りや食感を生かした商品も登場するようになりました。
番組では、次のような商品も紹介されていました。
| 商品名 | 価格 |
|---|---|
| 牛タン仙台ラー油 | 950円 |
| かにみそバーニャカウダ（鳥取門永） | 1,350円 |
| 黒トリュフスライスのオイル漬け（FRESH TRUFFLE JAPAN） | 4,860円 |
| たっぷり具材ピリ辛そぼろしぐれ | 780円 |
| 魚屋がコンフィ 天然真鯛と有明海苔 2本セット | 2,500円 |
大きめのお肉がゴロゴロ入った牛タン仙台ラー油や、黒トリュフをスライスしてオイル漬けにした商品など、
従来の瓶詰めのイメージを覆すものばかり！
今回は、ごはんのお供やおかずにぴったりの商品を紹介していきます。
お皿に出すだけで主役になる！絶品瓶詰めおかず
牛タン仙台ラー油｜950円
大きめにカットされた牛タンがゴロゴロ入った、仙台名物の瓶詰めグルメ。
瓶からお皿に出して盛り付けるだけで、食卓の主役になる一品です。
一般的なご飯のお供のように少量をのせて食べるだけでなく、お肉の存在感もしっかり楽しめるのが魅力。
ピリ辛のラー油と牛タンの組み合わせは、ご飯が進むこと間違いなし！
いつもの食卓にちょっと贅沢なおかずをプラスしたいときにもおすすめです。
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とろけて香る茄子麻辣｜1,250円
瓶詰めにするのが難しいとされていたナスを、独自の工夫でおいしく仕上げた商品。
実はナスの成分の約9割は水分。
そのため瓶詰めにすると食感を残すのが難しい食材ですが、水分量を徹底的に調整することで、ナスならではの食感を生かした商品が完成しました。
味付けには、ニンニクや生姜、花椒が入った特製ラー油を使用。
花椒の痺れる辛さと香りがクセになる、麻辣好きにはたまらない一品です。
お皿に盛り付けるだけで、ご飯が進む主役おかずに！
ダグズ・ツナサラダ｜1,980円
沖縄県宮古島の人気店「ダグズ・バーガー」が手掛ける瓶詰め商品。
マグロの大きなほぐし身がたっぷり入った、食べ応えのあるツナサラダです。
おいしさの秘密は、素材と製法へのこだわり。
生のマグロを低温でコンフィにして旨みを引き出し、さらに手作業で丁寧に身をほぐしています。
味付けにはマヨネーズと、味の決め手となるシークワーサー果汁を使用。
爽やかな香りとマグロの旨みが楽しめます。
番組で試食したマツコさんも、シークワーサーの爽やかな香りを絶賛！
お醤油を垂らすとポン酢のような風味に変化するそうですが、マツコさんのおすすめはそのまま食べること。
最後には「これ家に持って帰る」と話すほど気に入っていました。
番組を見て気になった方も多いのではないでしょうか？
ご飯にのせるだけ！いつもの白米が主役になる瓶詰め
AKOMEYA TOKYO たっぷり具材スパイシー本鮪キーマカレー｜780円
ご飯との相性抜群の、スパイシーな本鮪キーマカレー。
香りをかいだだけで白米が欲しくなるような一品です。
瓶詰めのメリットを生かし、スパイスの香りを最大限に生かしたまま保存できるのが特徴。
本鮪の旨みとスパイシーさが組み合わさり、クセになる味わいに仕上がっています。
マツコさんも、スパイスの香りだけでなく、ちゃんとマグロの香りも感じられるとコメント。
お肉のキーマカレーよりもあっさりした味わいが楽しめるそうです。
ご飯にのせるだけで手軽に楽しめるので、忙しい日の食事にもよさそうですね。
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マッシュルームイチバン｜648円
千葉県産マッシュルームのおいしさを広めるために開発された瓶詰め商品。
実は千葉県はマッシュルームの生産量が全国1位！
そんなマッシュルームをニンニクとバター醤油で炒めて仕上げています。
バゲットとの相性も抜群ですが、番組でおすすめされていた食べ方は、なんと卵かけご飯！
濃厚なバターとマッシュルームの旨みが卵とよく合い、ご飯が進む組み合わせです。
マツコさんも、卵かけご飯にすると味が濃くなり、トリュフのような風味を感じられるとコメントしていました。
いつもの卵かけご飯をちょっと贅沢に楽しみたいときにもぴったりですね。
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ごまだし｜1,350円
大分県佐伯市のご当地調味料「ごまだし」。
すりつぶした魚とゴマなどを混ぜ合わせて作られており、番組では新鮮なアジを使った濃厚な旨みが特徴の商品として紹介されました。
このごまだしを使ったご当地料理が「ごまだしうどん」です。
作り方はとっても簡単！
茹でたうどんにごまだしを加え、お湯に溶かすだけで完成します。
なんと、別途だしを用意する必要もありません。
新鮮なアジを使った旨みたっぷりのごまだしは、年間約60,000個も売れる大ヒット商品！
マツコさんも箸が止まらない様子でした。
うどんだけでなく、冷や汁のようにアレンジしてもおいしそうですね。
そのほか番組で紹介された注目の瓶詰めグルメ
今回の特集では、ほかにも気になる商品が登場しました。
たっぷり具材ピリ辛そぼろしぐれ｜780円
真空技術の進化を紹介する場面で登場した瓶詰め商品。
ピリ辛のそぼろしぐれは、ご飯のお供にもぴったりな商品です。
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魚屋がコンフィ 天然真鯛と有明海苔 2本セット｜2,500円
天然真鯛と有明海苔を使った、魚屋ならではの瓶詰め商品。
こちらも番組で真空技術の進化を紹介する際に登場していました。
まとめ｜瓶詰めグルメはご飯のお供から主役のおかずへ！
今回は『マツコの知らない世界』で紹介された瓶詰めグルメの中から、
ご飯のお供やおかずとして楽しめる商品を紹介しました。
大きな牛タンがゴロゴロ入ったラー油や、ナスの食感を生かした麻辣茄子、
マツコさんが持ち帰りたいと言ったツナサラダなど、気になる商品がたくさんありましたね。
また、マッシュルームイチバンを卵かけご飯に合わせたり、ごまだしをうどんに使ったりと、
いつもの食事にちょっとプラスするだけで楽しめる商品も魅力的です。
瓶詰めグルメは、ご飯のお供という枠を超えて、食卓の主役になる時代に進化しているようです。
気になる商品があった方は、ぜひお取り寄せもチェックしてみてくださいね！
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